Kompas TV nasional humaniora

Akademisi Sampaikan 3 Usulan untuk Benahi Tata Kelola MBG, Ini Rinciannya

Kompas.tv - 11 September 2026, 13:48 WIB
akademisi-sampaikan-3-usulan-untuk-benahi-tata-kelola-mbg-ini-rinciannya
Arsip. Pekerja SPPG mendistribusikan menu MBG di sebuah sekolah dasar di Depok, Jawa Barat, 6 Januari 2025. (Sumber: Dita Alangkara/Associated Press)

`; var no = 1; this.response.items.forEach(function(data, index) { if(no<=8){ var thumbnail = data.thumbnail; if (data.thumbnail.toLowerCase().indexOf(".a_675_380.") >= 0) { data.thumbnail = data.thumbnail.replace(".a_675_380.", "."); } if (data.thumbnail.toLowerCase().indexOf("library/image/thumbnail") >= 0) { // thumbnail artikel video thumbnail = data.thumbnail.replace(".jpg", ".a_316_177.jpg"); } else if (data.thumbnail.toLowerCase().indexOf("library/image/content_article/article_img") >= 0) { // thumbnail artikel teks thumbnail = data.thumbnail.replace("article_img", "desktop_thumbnail"); } rv +=` `; } no++; }); rv += `
`; const divrelated = document.createElement("div"); var divRekomen = document.querySelector('.rekomen'); // divrelated.className = 'rekomen'; divRekomen.innerHTML = rv; // var div = document.getElementById('widget_kuis'); // div.parentNode.insertBefore( divrelated, div ); } }; rekomendasi_xhr.send(JSON.stringify({ "teks": title, "article_id": pageid })); // var formData = new FormData(); // formData.append("teks", send_data); // rekomendasi_xhr.open("POST", "https://apis.kompas.com/api/widget/video", true); // rekomendasi_xhr.send(formData); } show_rarticle();
Penulis : Kurniawan Eka Mulyana | Editor : Tito Dirhantoro

JAKARTA, KOMPAS.TV – Direktur Pascasarjana Universitas Yarsi, Prof Tjandra Yoga Aditama, mengusulkan tiga poin untuk pembenahan tata kelola Program Makan Bergizi Gratis (MBG)

Dalam dialog Sapa Indonesia Pagi, Kompas TV, Jumat (11/9/2026), ia menyampaikan dua konsep yang diterapkan oleh WHO terkait keselamatan pangan dan menjadi usulannya untuk diterapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).

“Ada konsep yang disebut oleh WHO dan EVO sebagai from farm to plate. Jadi proses penjagaan makanan itu harus dijaga dari farm sampai plate, sampai piring. From farm to plate,” tuturnya.

“Jadi bukan hanya di SPPG, tapi bagaimana peternakannya, sayurnya diinsektisida atau tidak, itu poin pertama.”

Baca Juga: 271 Siswa Diduga Keracunan MBG, Korban Terbaring Lemas hingga Harus Dirawat | KOMPAS PAGI

Selanjutnya, setelah hal itu dilakukan, perlu juga ada pengecekan gudang sebelum bahan pangan masuk ke dapur, mulai dari pengecekan suhu, ventilasi, dan sebagainya.

Setelah itu, pengecekan juga harus dilakukan saat bahan pangan sudah matang dan siap konsumsi. Artinya, pada saat penyimpanan dan pengiriman oleh satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG).

“Kemudian bagaimana konsumsinya. Jadi ada from farm to plate atau versi yang baru menurut WHO namanya from production to consumption. Jadi harus dilihat seluruh mata rantai ini satu persatu. Tidak bisa satu atau dua saja.”

Ia menambahkan, WHO memberi lima kunci agar makanan aman dikonsumsi. Pertama,  prosesnya harus bersih baik di dapur maupun di gudang.

Kedua, memisahkan makanan mentah dengan yang sudah matang. Ketiga, memasak sampai matang. Kempat, menyimpan dengan benar. Kelima, air yang bersih serta bahan makanan yang bersih.

Download KompasTV Apps di TV kamu, sekarang juga di https://app.kompas.tv/. Satu apps untuk semua Video Premium, Breaking News, dan Live Streaming 24/7 dari Kompas Gramedia.




Sumber : Kompas TV

${commentText}
Lihat Semua Komentar
`; } else { var widget = `
Berikan Komentar
`; var e = getCookieKcm('kmp_uid'); if (e == '') { widget += `
`; } else { widget += `
`; } widget += `
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE
`; } container.innerHTML = widget; } } //Load Comment $.get("https://apis.kompas.com/api/comment/v2/list?urlpage=https://www.kompas.tv/nasional/690092/akademisi-sampaikan-3-usulan-untuk-benahi-tata-kelola-mbg-ini-rinciannya&json&limit=1", function(result) { // console.log(result.result); if (window.location.href.includes('#comment_widget')) { document.getElementById("comments").focus(); } // console.log(result.result.total) gen_widget_comment(result.result.komentar, result.result.total, 'https://www.kompas.tv/comment/690092/akademisi-sampaikan-3-usulan-untuk-benahi-tata-kelola-mbg-ini-rinciannya'); var url = 'https://www.kompas.tv/nasional/690092/akademisi-sampaikan-3-usulan-untuk-benahi-tata-kelola-mbg-ini-rinciannya'; if (result.result.total > 0) { // Pin var pc = result.result.pinned_comments; if (pc.length === 0) { firstComment = result.result.komentar; } else { firstComment = pc; } var komentar_item = '
'; $.each(firstComment, function(index, value) { komentar_reply = value.comment_text.split('$//$'); komentar_fullname = value.user_fullname.split(' ') fullname = komentar_fullname[0].charAt(0).toUpperCase() if (komentar_fullname[1]) { fullname += komentar_fullname[1].charAt(0).toUpperCase() } komentar_item += '
'; komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' + value.user_fullname + '
' komentar_item += '
' + formatDateComment(new Date(1000 * value.comment_time), 'dddd, d MMM yyyy | HH:mm WIB') + '
' komentar_item += '
' komentar_item += '' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' if (komentar_reply[1]) { komentar_fullname_reply = komentar_reply[1].split(' ') fullname_reply = komentar_fullname_reply[0].charAt(0).toUpperCase() if (komentar_fullname_reply[1]) { fullname_reply += komentar_fullname_reply[1].charAt(0).toUpperCase() } komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' + komentar_reply[1] + '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += komentar_reply[2] komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' } komentar_item += '
' + komentar_reply[0] + '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '' komentar_item += '' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '' komentar_item += '' komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '' komentar_item += '
' if (value.is_flagged == '1') { komentar_item += '
' komentar_item += '' komentar_item += '
' } komentar_item += '
' komentar_item += '
' komentar_item += '' komentar_item += '
' }); komentar_item += '
'; if (result.result.total > 1) { komentar_item += ''; } } else { komentar_item = '
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
'; } // var comment_cookie = getCookieKcm('comment'); // document.getElementById("comments").value = comment_cookie; // document.getElementById("for_comment").innerHTML = komentar_item; var x = document.getElementsByClassName("total_comment"); if (result.result.total > 0) { if (typeof document.getElementsByClassName("total_comment_share")[0] !== 'undefined') { document.getElementsByClassName("total_comment_share")[0].innerHTML = result.result.total; } for (i = 0; i < x.length; i++) { x[i].innerHTML = result.result.total; } } var list = document.getElementsByClassName("comment__avatar"), w = document.documentElement.clientWidth; function stringToHslColor(t) { t = t.toUpperCase(); for (var o = 0, e = 0; e < t.length; e++) { var n = (o = t.charCodeAt(e)) - 64; if (e > 0) r = (r + ((o << 5) - o)) % 360, l += n * Math.floor(2.5), i -= n * Math.floor(30 / 26); else var r = Math.floor(360 / 26 * n), l = 30, i = 80 } return "hsl(" + r + "," + l + "%, " + i + "%)" } function applyHSLColor(t, o) { t.style.backgroundColor = stringToHslColor(o) } function scrollTo(t, o, e) { if (!(e <= 0)) { var n = (o - t.scrollTop) / e * 10; setTimeout(function() { t.scrollTop = t.scrollTop + n, t.scrollTop != o && scrollTo(t, o, e - 10) }, 10) } } function findPos(t) { var o = 0; if (t.offsetParent) { for (; o += t.offsetTop, t = t.offsetParent;); return [o] } } for (var i = 0; i < list.length; i++) { var t = list[i].getAttribute("data-init"); applyHSLColor(list[i], t) } var btntop = document.getElementById("comment-buble"); btntop && btntop.addEventListener("click", function(t) { t.preventDefault(); var o = findPos(document.getElementById(this.getAttribute("href").substring(1))); scrollTo(document.documentElement, o - 100, 200) }); }); function loginFirst(text) { //oneTapShow(text) oneTapFunc('https://www.kompas.tv/comment/690092/akademisi-sampaikan-3-usulan-untuk-benahi-tata-kelola-mbg-ini-rinciannya'); }


KOMPASTV SHORTS


Lihat Semua

BERITA LAINNYA




FOLLOW US




Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.


VIDEO TERPOPULER

Close Ads x